見た目は決して派手ではないけれど、奇をてらわず、素材を主役に、実直に。職人たちがひとつひとつ丁寧に、手作業で焼き上げます。 バームクーヘン（プレーン・ショコラ）・ケークアングレ× 各2、フィナンシェ・はちみつマドレーヌ・パルミエ× 各4、マーブルケーク・マロンケーク×各1、黒胡麻と黒糖クッキー・バニラクッキー×5
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